Graines de chanvre bio

Connue sous le nom de chènevis, la graine de chanvre provient de variétés alimentaires sélectionnées.Le chanvre est une plante apparentée au houblon et au figuier. Cultivée depuis plus de 6000 ans,– bien avant le soya,– cette plante utile fournit aussi une huile de qualité.

Terrachanvre produit de la graine de chanvre biologique commercialisée  en sacs ou en big-bag.

UTILISATION

Huile de chanvre

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Elle est extraite par première pression à froid et possède un arome noisette typique .Cette huile polyinsaturée est riche en acides gras essentiels (AGEs) oméga 6 et oméga 3. Le corps ne fabrique pas ces bons gras et l'alimentation est souvent déficiente en oméga 3. Ces AGEs travaillent en synergie et ont besoin l'un de l'autre pour être activés. Le chanvre en contient dans le ratio nutritionnellement idéal de 3 pour 1 dont le corps a besoin pour bien les utiliser , ce qui donne à l'huile de chanvre une composition unique parmi les huiles végétales.Les AGEs aident à prévenir ou réduire les problèmes inflammatoires et les maladies cardio-vasculaires.Ils renforcent à la fois le métabolisme cellulaire et le système immunitaire.

Graine de chanvre

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Cette graine contient également une bonne quantité de fer et de calcium, entre autres minéraux. Elle est exempte de THC, une substance psychoactive qu'on retrouve dans la marijuana. Elle est aussi exempte de gras saturés, de cholestérol et de gluten. Il faut combiner plusieurs aliments ou suppléments pour obtenir une valeur nutritive et nutraceutique équivalente à celle du chanvre.

Délicieuse au goût, la graine de chanvre est utilisée de la même façon que le germe de blé, le sésame, le tournesol ou la noix de pin. On la saupoudre sur les salades, soupes, céréales cuites ou prêtes-à-manger, yogourt, sauces, pesto, trempettes, crêpes, pâtisseries, etc. 

Graines de chanvre décortiquées

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Les graines sont décortiquées mécaniquement, en prenant soin de préserver à la fois la précieuse huile de graines de chanvre et ses acides gras insaturés, ainsi que les importantes protéines et tous les acides aminés essentiels. Les graines de chanvre décortiquées s'ajoutent dans le muesli, le pain, les pâtisseries et biscuits, et pratiquement dans tous les mets. Elles apportent également une jolie décoration aux salades et aux plats de légumes. Légèrement grillées, elles ont un savoureux goût de noisette qui ajoute une touche particulière à de nombreux aliments.

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Certificat de Conformité AGRICULTURE BIOLOGIQUE  [1.18 Mo] - Publié le 12/11/2009